【薩摩川内市商工会BLOG】

薩摩川内市商工会は、海・山・川・池と自然豊かな場所にある商工会です。魅力的な地域・各地の情報や商工会事業を中心とした情報をお知らせします

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甑島、里の港で、里町キビナゴ漁業集落の方々が集まっていました。
漁協青年部長日笠山さん(日笠山水産)へ聞いてみると、
里のキビナゴ(商標登録5051864号「こしきの里」)をPRする為の
パンフレット作成用、集合写真を撮るとのことでした
以前にもポスター絵文字名を入力してくださいを作成されており、今からどんどん売り込んでいく模様です。
画像 001
【第41回農林水産祭 天皇賞 受賞】

キビナゴといえば、キビナゴの刺身・キビナゴ茶漬け・キビナゴの唐揚げ・キビナゴの練り味噌和え等
多くの味わい方があり、すごく美味しいです。カルシウム(100mgあたり1400?)も多いです。
sasimi.jpg

ところで、ポスター用の写真はといいますと、
漁師の豪快な顔つきが、みなさん緊張気味でした。
画像 007


甑のキビナゴとは・・・・
甑島では1年を通じて、新鮮なキビナゴが食べられます。5~6月の子持ちの時期が最高という人もいれば、冬場の脂ののったキビナゴが好きという人も。島には多彩なキビナゴ料理があり、島内の宿泊施設や飲食店で味わうことができます。朝どれのぴちぴちのキビナゴをコンロで塩焼きにしたり、手開きにした美しいお刺身は酢味噌で。青さのりとあわせた吸い物や、お酒のあとのキビナゴ茶漬けもたまりません。

甑島漁業協同組合(09969-3-2316)
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